Till bords med sommarkvällarna - My Mall

De ljuva och ljumma sommarkvällarna är nog bland det finaste och skönaste svensk sommar kan erbjuda! Efter en gassande varm dag i solen passar en härlig middag med god mat med det lilla extra framåt kvällen. 


Att få klä upp sig, ta en fördrink på terrassen, balkongen eller altanen är inte bara bekvämt utan kan även inge den efterlängtade utomlandskänslan. När huden är solkysst, håret är lockigt av en dag på stranden och lugnet faller över en passar en middag på hemmaplan alldeles utmärkt!


Pimpa uteplatsen

Oavsett om du har en liten citybalkong, en inglasad altan eller en ljuvlig terrass så kan den genast förvandlas från “den vanliga uteplatsen” till en magisk restaurangmiljö. Det lilla extra kan göra en stor skillnad i hur man uppfattar en plats eller situation. Puffa till kuddar i naturnära färger, tänd levande ljus och duka upp uteplatsen med vackra blombuketter, linneservetter och finporslinet. Med rustik keramik, färgat glas och snygga detaljer skapas en varm och nästan norditaliensk känsla. Allt för att göra en vanlig kväll till något extra!



Get dressed

Kanske har du och din partner varit som fastklistrade under denna tid när hemmakontoret blivit en del av bostaden. När vardagarna går som i ett och middagarna slutar upp i tv-soffan. Ta tillfället i akt att följ linan ut genom att klä upp er inför middagen. Att klä upp sig hemma är nog något som många inte brukar göra. Men att klä upp sig är en riktig stämningshöjare! Inte bara känner man sig fin och härlig, utan vem vet, det kanske tillför en extra glöd i relationen?


Fördrink

Inled kvällen med skratt, gemenskap och en extra god drink i handen. Varför inte en ljuvligt uppfriskande grapefruktdrink?


För 4 glas


2 hela röda grapefrukter

4 msk socker

1 liter bubbelvatten

10 cl gin (valfritt)


Skär grapefrukterna i halvor och pressa sedan ut juicen. Tillsätt sockret med juicen och rör om. Tillsätt sedan bubbelvattnet samt gin om så önskas. Häll upp allt i ett vackert glas och servera med is och en skiva grapefrukt. Ta sedan glaset i handen och njut!


Medan färskpotatisen kokar samlas ni på uteplatsen och njuter av er härliga grapefruktdrink. Ni kanske planerar resten av sommaren, njuter av samvaron eller  helt enkelt spelar ett sällskapsspel.  Lär känna varandra på helt nya plan med utmanande frågor och lekar som ni inte provat tidigare!


Menyn

De vanliga middagarna kan piffas upp med enkla små knep, här kommer en trerättersmiddag som alla kan göra hemma!


Löjromschips: De omtalade löjromschipsen, de har väl inte undgått någon att dessa chips har gått och blivit en dundersuccé? Ta fram lättsaltade chips, sprid ut finhackad rödlök och smetana för att till sist toppa med löjrommen - i all enkelhet. 


Grillat: Att grillen har varit det mest använda stekredskapet denna sommar är det väl ingen som har missat. 

Grilla valfritt protein, såsom kyckling, hemgjorda vegetariska biffar eller fisk. 

Kör potatis, palsternacka, morötter, lök, tomat eller andra grönsaker och rotfrukter i ugnen. 

Rör ihop riven gurka, yoghurt, vitlök, salt och peppar till en hemmagjord tzatziki, blanda en somrig sallad med hemmaodlade tomater och servera maten med hembakat bröd för den som behöver extra energi. 


(Psst! Har du inte hunnit med att odla i år? Ta det lugnt, det kommer tips för odling inför nästa säsong!)


Den ultimata sommardesserten: Avsluta med den ultimata sommar desserten, hemodlade jordgubbar och hemmagjord vaniljglass! Inget slår väl en klassiker som dessutom smakar extra gott när allt är hemmagjort!

Med små enkla medel såsom att göra saker från grunden och testa nya saker utvecklas de vanliga lördagsmiddagarna till festliga sommarmåltider!