Audgeirr - Kockkniv (Damaskusstål)

En kockkniv tillverkad av ett 67 lagers Damaskusstål med en kärna av VG10. Kniven håller en fantastiskt hög kvalitet och är lika vacker att titta på som fantastisk att laga mat med. 

Kniven har en rakbladsvass skärpa, en fin balans och utöver detta ger Damskusstålet bladet en otroligt vacker mönstring där de olika lagren av stål framträder på ett nästan magiskt sätt.

Handtaget är tillverkat i pakkaträ med ett elegant vågformat mönster i brunt och svart. Har ett starkt motstånd mot slitage och vatten.

Levereras i en exklusiv svart låda av trä som både utgör en otroligt snygg presentförpackning men som likaväl kan användas som förvaringslåda för kniven när den inte används.

Produktspecifikation:

• Bladets längd: 8 tum (ca 20cm)
• Total längd inklusive handtag: ca 33 cm
• Vikt ca 220 gram.
• 67 lagers Damaskusstål med en kärna av VG10 - Används ofta i japanska köksknivar.
• HRC: 60 +/-2 (Hårdhet)
• Handtag i pakkaträ
• Behöver minimal skötsel för att undvika korrosion.
• En fantastiskt egg som trots sin hårdhet är lätt att slipa